Estelle débute sa carrière de mannequin à l'âge de 19 ans et se fait photographier par les plus grands comme Bill King, Patrick Demarchelier, Richard Avedon…
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Elle a ensuite plusieurs émissions à son actif comme Courant d'air, L'œil d'Estelle, et même une émission aux Etats-Unis One-to-one with Estelle.
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La belle normande tombe sous le charme du chanteur David Hallyday… ils se marient en 1989. Le couple aura deux filles, Ilona en 1995 et Emma en 1997, mais divorce en 2001.
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Estelle fait partie de cette génération de mannequins comme Naomi Campbell, Claudia Schiffer, Elle Macpherson, qui ont dépassé la quarantaine, et qui font encore la une des magazines people.
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Elle rencontre son second mari, l'animateur-producteur Arthur, mais leur idylle n'aura duré que quatre ans, puisqu'ils viennent de divorcer récemment.
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Femme de cœur, elle présente son calendrier en 2007 au profit de l'UNICEF dans les salons de l'hôtel Crillon.
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Estelle foule les marches du Festival de Cannes, non pas en tant que mannequin mais en tant que comédienne. En 2008, elle est à l'affiche de Frontière(s) de Xavier Gens, et du film Le bal des actrices de Maïwenn Le Besco.
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Avec son naturel, elle a attiré les plus grandes marques de cosmétiques.
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Elle a défilé pour les plus grandes marques, comme ici pour Thierry Mugler, dont elle fut l' égérie en incarnant son premier parfum Angel.
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Cette grande sportive a une passion bien originale pour un top model, ce sont les courses de voiture, elle a participé notamment à plusieurs rallyes.
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